湖北鱼圆[图]
草鱼、蛋清、盐、胡椒粉、葱、姜、猪油（关于选料，湖北人家做鱼丸，大多选大个头的草鱼，鱼大，肉厚，肉质也比较白。其它的淡水鱼，比如青鱼，胖头鱼，甚至是链子鱼也可... 全文

泥鳅钻豆腐[图]
泥鳅半斤、清水养上2-3天（记着每天换水2次）、让泥鳅清空肠肚。泥鳅选细长为好（食指长短）、那种胖胖的人工养殖的别要。鲜嫩水豆腐一斤。整块泡在冷水中备用。熟油、生... 全文

砂锅腊肉炒山药[图]
腊五花肉、铁棍山药、姜蒜、豆瓣酱、盐、红椒、蒜苗。 全文

双椒烩炒豆油皮[图]
豆油皮1个、青椒2个、红椒1个、青蒜2根、生姜1片。盐少许、料酒、生抽。 全文

粉蒸虾仁萝卜丝[图]
萝卜丝、干虾仁、米粉、小葱末、橄榄油、盐。 全文

烧烩三鲜[图]
五花肉150克、鱼丸100克、香菇6-8朵、冰糖1块、葱姜3段、生抽2勺、料酒2勺、小葱1根、油盐适量。 全文

腊肉炒冬笋[图]
冬笋、腊肉、青蒜、生抽、糖、蒜、油盐。 全文

腊肠山药卷[图]
腊肠、山药、薄千张、料酒、生抽、鸡精、香菜、水淀粉。 全文

枯炒牛肉豆丝[图]
湿豆丝、卤牛肉、小菜心、香菇、红甜椒、大葱切段、蒜米切片。自制豆豉酱汁、黑椒汁（李锦记）、老抽、蒸鱼豉油、料酒、纯香麻油、香醋。 全文

豉香酸汤肥牛[图]
肥牛片1盒、酸白菜1把、金针菇1盒、干豆豉1勺、姜、蒜、葱、干辣椒4-5个、炒香花生碎、炒香芝麻、高汤（大骨汤）。郫县豆瓣酱2大勺、料酒、酱油、香醋、冰糖。 全文

蔫豆角炒腊肉[图]
长豆角、腊肉、姜蒜、花椒、盐、香葱。 全文

芫荷炒肉丝[图]
芜荷、瘦肉、姜蒜、料酒、香油、胡椒粉、剁椒、青椒、盐、生抽。 全文