牛油果酱什锦虾沙拉[图]
虾200克、罐头棕榈心（coeurdepalmier）3根、西红柿2个（大的1个就够了）、牛油果1个、菠萝1片（可用几块罐头菠萝代替）、芒果1/2个、葡萄干50克、松子20克、液体奶油100... 全文

法国牛奶面包[图]
面包：高筋面粉200克、白砂糖6克、盐3克、牛奶145克、干酵母4克、无盐黄油20克。表面装饰：全蛋液少许。 全文

柠檬玛德琳[图]
鸡蛋3个（常温）、柠檬皮屑1个、低粉150g、泡打粉4g、白细糖150g、融化黄油150g（12个的量）。 全文

蜂蜜玛德琳[图]
低筋面粉100克、蜂蜜30克、细砂糖80克、黄油120克、鸡蛋2个（每个约50-55克）、泡打粉2克。 全文

法式奶香烟熏培根烤薯片[图]
土豆1公斤、碎烟熏培根50克、牛奶1升、大蒜1颗、液体奶油120毫升、黄油10克、碎芝士1把。胡椒粉、豆蔻粉、百里香、盐等适量（4人份、准备时间15分钟、烹调时间45分钟）。 全文

蒜香法国面包[图]
液种：高筋面粉150克、水150克、酵母0、5克（我用1/4小勺）。主面团：液种面团300克、高筋面粉250克、低筋面粉100克、盐10克、酵母4克、水170克。香蒜黄油：黄油50克、蒜泥... 全文

法式白葡萄酒蛋糕[图]
低筋面粉farinetype45250g、泡打粉poudreàlever（oulevure）7.5g、糖sucre180g、香草糖sucrevanillé1包7.5g、盐sel2g、鸡蛋eouf4个、橄榄油huiled’olive150ml、白葡萄酒... 全文

柠香三文鱼扒[图]
三文鱼250克、柠檬汁15ML、盐2克、黑胡椒适量。 全文

奶油芦笋浓汤[图]
芦笋250克、中等大小土豆1个、淡奶油100ML、培根2-3片。盐适量、现磨黑胡椒适量。 全文

焦糖玛德琳[图]
蛋糕：低筋面粉39克、杏仁粉19克、细砂糖25克、泡打粉2克、鸡蛋1个（50克）、玉米糖浆或转化糖浆2克（没有就不加了）、焦糖酱12克、无盐黄油50克、盐之花少量（没有就撒少... 全文

薄片苹果塔[图]
塔皮：千层酥皮1张。馅料：苹果、太古金黄幼砂糖、融化的黄油。 全文

紫薯蒙布朗[图]
8寸戚风的用量，6寸减半。鸡蛋5个(约50克/个)、低筋面粉100克、玉米油40克、鲜牛奶85克、细砂糖60克(加入蛋白中)、细砂糖30克(加入蛋黄中)、宇治抹茶粉10克、紫薯泥100克... 全文