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法国菜

布里欧修面包图片
布里欧修面包[图]
高筋面粉230g、糖25g、鲜奶30g、蛋2个、干酵母3g、无盐奶油70g、盐7g、珍珠糖适量。 全文
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普罗旺斯鸡肉焗贝壳粉图片
普罗旺斯鸡肉焗贝壳粉[图]
贝壳粉150g、鸡腿1条。青、红椒各1个、洋葱1/4个、大蒜4瓣、马苏里拉奶酪50g。黄油10g、盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、混合香草1/2茶匙、普罗旺斯烤肉料1大勺、花椒15粒。 全文
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苹果肉桂脆粒派图片
苹果肉桂脆粒派[图]
脆皮粒:黄油50克、红糖50克、面粉100克、麦片25克、榛子碎20克。苹果馅:苹果500克、糖10克、黄油50克、肉桂粉5克、葡萄干50克。 全文
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咖喱鸡肉可乐饼图片
咖喱鸡肉可乐饼[图]
土豆2个、鸡胸肉1块、豌豆、玉米。咖喱粉、细盐、现磨粗粒黑胡椒。挂糊:淀粉、鸡蛋1只、面包屑。 全文
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法式乳酪月饼图片
法式乳酪月饼[图]
低筋面粉270克(搅拌的过程中觉得可能会太干,所以减了约30克。事实证明是不对的,哈哈。)、杏仁粉80克(手边没有,以桃仁粉代替,所以口感稍微有点渣)、黄油190克、细... 全文
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黑麦法式乡村面包图片
黑麦法式乡村面包[图]
黑麦粉350克、牛奶230克、橄榄油28克、酵母粉3克、糖1大勺、盐1小勺。 全文
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橙味玛德琳图片
橙味玛德琳[图]
低筋面粉112克、糖粉60克、泡打粉3克、黄油56克、牛奶25毫升、蜂蜜13克、鸡蛋2个、褚橙皮1个。 全文
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法国土司图片
法国土司[图]
切片面包5片、鸡蛋2个、牛奶30克。橄榄油适量。 全文
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柠香迷你玛德琳图片
柠香迷你玛德琳[图]
低筋面粉50g、细砂糖35g、柠檬碎屑1/2个、鸡蛋1个、黄油50g、无铝泡打粉1.5g、香草精2滴。 全文
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香烤黑椒肋排图片
香烤黑椒肋排[图]
猪肋排六段、中型圆葱一个、生抽、糖、黑胡椒碎、法式黑椒腌料。 全文
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法式海绵小蛋糕图片
法式海绵小蛋糕[图]
蛋黄糊:蛋黄40克、细砂糖30克、香草精1/2小匙(我没有所以没放)。蛋白糊:蛋白60克、细砂糖15克、低筋面粉30克、玉米粉20克(我没有玉米粉,所以改成全部放低筋面粉50克... 全文
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柠汁鸡肉番茄小麦沙拉图片
柠汁鸡肉番茄小麦沙拉[图]
小麦仁125克、番茄3个、青红椒各1/4个、罐头玉米粒100克(可不放)、鸡胸肉1块、柠檬汁3汤匙、橄榄油3汤匙、盐、胡椒粉(2人份)。 全文
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