法式红烩牛腩[图]
牛腩500克、红番茄2个、洋葱一个、土豆2个、胡萝卜1根、青豌豆100克。番茄酱150克、茶叶一小把、姜、料酒、八角和香叶适量、橄榄油30ML、红酒20L、黑胡椒粉5克、干迷迭香碎... 全文

法式黑椒牛排[图]
牛里脊肉200克、红酒60克、老抽半小勺、盐半小勺、小苏打1/4小勺。土豆半个、西兰花4小朵、圣女果1个、洋葱1/4个、盐1/3小勺、黑胡椒碎适量、香草碎适量。黄油20克、法式... 全文

普罗旺斯田鸡腿[图]
1杯罗勒（切碎）、1瓣大蒜（压碎）、1tbsp百里香碎、1杯橄榄油、8对田鸡腿、盐和现磨胡椒粉、面粉和油、2tbsp橄榄油、2tbsp红葱头碎、1/4杯油封番茄（切碎）、2tsp百里香... 全文

三色吉利鳕鱼排[图]
鳕鱼3片、面包3片、火腿茸15克、葱花6克、黑芝麻少许、蛋黄3个。盐5克、鸡精5克。 全文

普罗旺斯沙拉[图]
番茄3个、彩椒1.5个、黄瓜1根、四季豆100克、绿卷须生菜（frisée）200克、黑橄榄50克、洋葱1个、蒜头2颗、鸡蛋3个、罐头橄榄油凤尾鱼100克、橄榄油6汤匙、柠檬1/2个、醋1/... 全文

香醉鹅肝配蚝油香醋汁[图]
鹅肝酱90克、腐皮千层一块。李锦记蚝油、砂糖、香醋、白酒10ml、花雕酒10ml、鱼胶片3克、清水10ml、花雕啫喱水。 全文

奥尔良鸡排[图]
鸡腿3个、COOK100新奥尔良烤翅腌料、煎炸粉、鸡蛋淀粉。 全文

法式红焖鸡[图解]
鸡肉、土豆、胡萝卜、芹菜、番茄、洋葱。番茄酱、白兰地酒、香叶、盐、胡椒粉。 全文

奶油烤肉杂拌
煮牛肉或煮牛舌200克、泥肠200克、火腿200克、烤猪肉100克、茶肠100克、煮鸡蛋3个、煮土豆250克、葱头150克、猪油100克、盐5克、味精、胡椒粉各少许、辣酱油50克、奶油少司... 全文

香橙煎羊扒
羊扒6块。百里香1/2茶匙、粟米油2汤匙、蒜头2粒、牛油1安士、盐适量、胡椒粉少许。糖1安士、橙汁1/2个、汁1-2茶匙。 全文

浓郁奶油蛋糕卷[图]
参考分量：1条。分蛋海绵蛋糕：低筋面粉80克、鸡蛋4个、细砂糖50克（加入蛋清中）、细砂糖25克（加入蛋黄中）。法式奶油霜：黄油125克、蛋黄2个、细砂糖100克、水25克。其... 全文

黑蘑菇巧克力[图解]
黑巧克力100g、淡奶油70g、黄油20g、可可粉10g。 全文