炙烤砂糖香蕉佐巧欧[图]
A：法国面粉500g、无糖特浓可可粉25g、盐10g、清水410g、即发干酵母4g、耐烤可可豆75g。B：香蕉2根、白砂糖1小匙、二砂糖1/2小匙。 全文

法式煎三文治[图]
土司面包4片、火腿4片、奶酪片2片、鸡蛋1个、牛奶100ml、黄油少许。 全文

肉汁脆皮小土豆[图]
小土豆500克、黄油1块、肉汁高汤半碗、指天椒2个、葱1根、盐1茶匙、孜然粉适量、辣椒粉适量、现磨黑椒粉适量。 全文

经典马卡龙[图]
杏仁饼干：杏仁粉125g、糖粉225g、蛋白150g、细砂糖75g。杏仁奶油馅心：杏仁粉30g、糖粉30g、朗姆酒少许、无盐黄油30g（以上是原配方，我做的减半，但称量非常准确）。 全文

夫人三明治[图]
斜切的法棍或其他面包都可以、火腿片2片、切片奶酪1片或披萨奶酪碎适量、鸡蛋1个、胡椒粉少许、蛋黄酱1大勺、第戎芥末酱或普通芥末酱2小勺。 全文

韩氏鳀鱼炒香菇
3大匙特级橄榄油（ExtraVirginOliveOil）、2小条油渍盐腌鳀鱼（Anchovy）、300公克新鲜香菇、2粒蒜头、2大匙不甜的白酒、少许胡椒和盐、九层塔丝适量。 全文

香肠可颂[图]
面团：金像面包粉375克、低筋面粉125克、即发干酵母8克、细砂糖50克、盐10克、奶粉15克、水280克、黄油50克。裹入油：安佳片状黄油290克。馅料：热狗肠。表面装饰：马苏里... 全文

先生三明治[图]
吐司2片、火腿片2片、切片奶酪1片，或披萨奶酪碎适量、胡椒粉少许、室温黄油2小勺、蛋黄酱1大勺、第戎芥末酱2小勺（第戎芥末酱源自法国的第戎地区，也可以用普通芥末酱代... 全文

烤鸡肉水果沙拉[图]
鸡胸肉130克、火龙果60克、草莓35克。橄榄油1小勺、盐适量、迷迭香1/2勺、黑胡椒粉少许、蕃茄沙司适量。 全文

西式牛肉高汤[图解]
新鲜牛骨、洋葱1个、胡萝卜1根、西芹、迷迭香、欧芹、百里香一把。 全文

香草焗鸡蛋[图]
鸡蛋6个、蒜末1/2小勺、百里香碎（thyme）1/2小勺、迷迭香碎（rosemary）1/2小勺、欧芹碎（parsley）1小勺、Parmesan奶酪碎1大勺、鲜奶油2大勺、黄油2小勺、盐和胡椒粉适... 全文

法式脆顶巧克力蛋糕[图]
蛋糕体（6寸）：黄油55克、黑巧克力150克、白糖40克、鸡蛋3个（较大）、橙酒2小勺、盐1/8小勺。脆顶：蛋白2个（较大鸡蛋）、黑巧克力50克、去衣熟花生米50克、白糖40克、... 全文