肉糜酿番茄

2、沿约五分之一初小心切去带蒂头端。

3、用勺小心挖出番茄肉。

4、准备好洗净新鲜猪肉，洋葱以及姜片。

5、将猪肉切条，洋葱姜片切丁，一齐放入搅拌机内打碎均匀。

6、将肉馅中放入少许盐。

7、将肉馅中放入一大勺耗油。

8、将肉馅酿入番茄碗，放入洗净的烤碗中。

9、在酿好肉馅的番茄上均匀淋上橄榄油。

10、静置片刻待橄榄油渗透至肉馅中后放入烤箱中层，180度烤30分钟即可。

贴士：
1、番茄不必太大，但一定要选择结实的以免烤制过程中破裂。

2、用结实的彩椒或者洋葱做碗也可依同法炮制，口味俱佳。

3、用豆腐调味做馅酿入番茄烤制，味道也非常不错。

4、注意要选择耐高温的容器，最好是专用烤碗，以免入烤箱后炸裂。

5、橄榄油适合各个年龄段的人，对于儿童，橄榄油有助于平衡新陈代谢，促进神经系统，骨骼和大脑发育；对成年人，橄榄油有助于预防动脉硬化、心血管疾病、糖尿病和消化系统失调等疾病；对于老年人，橄榄油不仅可以预防骨质疏松，还可以减缓细胞膜的衰退变化，从而延缓衰老；对于女性，橄榄油所含的多种营养成份，具有脑户皮肤的作用，是安全可靠的美容佳品。

6、家里有剩余吃不完的炖肉怎么办，包饺子剩下的肉馅怎样处理，只有一小块肉不知该如何烹饪是好，这个时候会为难吗？解决办法很简单，看看冰箱里有没有番茄，或者直接去市场挑几个又红又结实的番茄，试试肉糜酿番茄吧。

7、与普通的植物油相比，橄榄油因其具有抗氧性以及较高的不饱和脂肪酸含量，在高温时仍能保持稳定的化学结构，既可以调出肉馅的香味，又不会造成食材在高温加热时营养的流失。肉馅与番茄的华丽变身，一定会让你惊艳的。[LaoYanHuo.com]