材料
做法
1、番茄三个洗净切十字花刀，用开水烫一下，去皮切丁备用，洋葱半个切丁备用，蒜切末备用。
2、锅中放入橄榄油，七八成热时，放入蒜泥炒香，再放入洋葱稍炒。
3、放入牛肉馅，炒至断生，再放入番茄丁翻炒（如果番茄少的话，可以加一点番茄酱）。
4、放入适量红酒、白糖、罗勒碎、百里香、水，大火煮开后转小火炖四十分钟到一个小时。
5、大火收汁，加适量盐调味即可。
贴士：
1、意大利面的做法：锅中水沸后，放少许盐，放入意大利面煮十分钟即可。
2、吃的时候，把肉酱淋到意大利面上，拌匀即可。[LaoYanHuo.com]
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