缤纷鲜果玛德琳[图解]

鸡蛋2个、黄油100g、白砂糖110g、蜂蜜10g、低粉110g、泡打粉1小勺。
添加物：可可粉适量、抹茶粉适量、红曲粉适量。
鲜果：草莓、香蕉、车里子、沙糖桔、奇异果、圣女果。[LaoYanHuo.com]

九州筵席plus——贺新年缤纷鲜果玛德琳。[LaoYanHuo.com]

1、鸡蛋磕入料理盆，加入白砂糖、蜂蜜拌匀。

2、加入过筛的低筋面粉和一丢丢泡打粉轻轻拌匀备用。

3、黄油放在碗内隔水加热至溶化后加入到面糊中，搅拌至顺滑状态后将面粉糊分成四份。

4、第一份加入适量可可粉，拌成均匀顺滑的可可面糊，盖上保鲜膜入冰箱冷藏过夜。

5、第二份加入适量红曲粉，拌成均匀顺滑的红曲面糊，盖上保鲜膜入冰箱冷藏过夜。

6、第三份加入适量抹茶粉，拌成均匀顺滑的抹茶面糊，盖上保鲜膜入冰箱冷藏过夜，剩下的第四份什么都不用添加了直接入冰箱冷藏过夜。

7、把冷藏后的面糊装入裱花袋内，挤在玛德琳模上，放入预热好的烤箱内，180度，烤10-15分钟左右。依次烤完抹茶、红曲、可可和原味面糊。

8、香蕉、沙糖桔、奇异果去皮备用；草莓、车里子、圣女果用淡盐水泡洗干净备用。

9、烤好的玛德琳切成三片，将备好的所有水果切成适量的小块。

10、剪一些彩色小纸条，粘在牙签上做了彩色标旗，一层玛德琳一层水果叠好，用彩色标旗固定即可。也可根具个人喜欢在鲜果间加入蜂蜜、果酱或奶油。

11、享受美食吧！
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