黑椒培根杏鲍菇肥牛

2、将西红柿洗净，去蒂，切成片。

3、培根剪成小方块。

4、洋葱切丁，蒜切粒。

5、西兰花洗净，入开水锅中煮熟，捞出后冲凉，放凉水中浸泡备用。

6、小火，锅中放入黄油，待黄油融化。

7、逐个放入杏鲍菇，煎至两面金黄。

8、放入培根，煎至两面变色。

9、放入肥牛，煎至两面变色。

10、放入洋葱、蒜粒，炒出香味。

11、放入黑椒汁，少量水，炒匀，中火收浓汤汁。

12、将所有食材摆盘，浇上汤汁即可。

贴士：
1、锅中放入黄油时一定要小火，火大了油会变黑。

2、煎杏鲍菇时先切一半黄油润锅，煎的过程中油量会被菇吸收而减少，此时再放入余下的黄油。

3、煎过培根和肥牛后锅中会有油，所以不用再放油就可以炒洋葱和蒜粒了。

4、这样的一道黑椒培根杏鲍菇肥牛，按照西餐的菜名方式以主材来起名，既悦目又赏心，放在亲们的圣诞餐桌上应该是非常和谐吧！[LaoYanHuo.com]