卡仕达酱拿破仑[图]
酥皮：普通米粉200克、奶油22克、鸡蛋20克、细砂糖10克、盐2克、水100克、裹入黄油140克。卡仕达酱：蛋黄2个、白糖40g、低筋粉15g、牛奶200g。 全文

黑可可玛德琳[图解]
方子为图中六连模6个玛德琳的量。鸡蛋1个、低筋面粉55g、可可粉2g、糖粉30g、泡打粉1g、黄油25g、黑巧克力5g、咖啡酒20g、香草精数滴。 全文

缤纷鲜果玛德琳[图解]
鸡蛋2个、黄油100g、白砂糖110g、蜂蜜10g、低粉110g、泡打粉1小勺。添加物：可可粉适量、抹茶粉适量、红曲粉适量。鲜果：草莓、香蕉、车里子、沙糖桔、奇异果、圣女果。 全文

玫瑰玛德琳[图解]
鸡蛋2个、黄油100g、白砂糖110g、蜂蜜10g、低粉110g、泡打粉1小勺。添加物：玫瑰浆适量、玫瑰馅适量。 全文

法式焦糖香草烤布蕾[图解]
蛋黄3个、牛奶200克、淡奶油100克、糖55克、香草荚半支，糖适量（额外份量）、喷枪1把。 全文

焦糖玛德琳[图]
蛋糕：低筋面粉39克、杏仁粉19克、细砂糖25克、泡打粉2克、鸡蛋1个（50克）、玉米糖浆或转化糖浆2克（没有就不加了）、焦糖酱12克、无盐黄油50克、盐之花少量（没有就撒少... 全文

蔓越莓榴莲柠檬玛德琳[图]
鸡蛋2只、细砂糖80克、柠檬汁1小勺、低筋粉80克、榴莲粉20克、蔓越莓20克、泡打粉2克、黄油120克。 全文

布里欧修面包[图]
高筋面粉230g、糖25g、鲜奶30g、蛋2个、干酵母3g、无盐奶油70g、盐7g、珍珠糖适量。 全文

法式羊排[图]
羔羊单骨法排2只、西葫芦1段、土豆1/2个、红彩椒1/2个。腌料1袋、冷水35克、大蒜1头、面包屑1碗、迷迭香1根、百里香5根、盐适量。 全文

红酒烩牛尾[图解]
切片牛尾1000g、红酒350ml（实际200ml足够了、我放多了）、胡萝卜1根、洋葱1颗、西芹茎2根、大蒜1头、香叶2片、干迷迭香1小枝、冰糖5g、盐3+8g、黑胡椒3g、黄油10g、热水。 全文

法式香蕉吐司[图]
土司2片、香蕉2根、蛋1个、糖3大匙（1大匙放蛋液里，2大匙煎香蕉用）、有盐黄油30g(20g煎吐司，10g煎香蕉，爱美的女士可以減量)、柠檬汁1大匙。 全文

西式番茄烘蛋[图解]
鸡蛋两只、牛奶140毫升、淡奶油30毫升、培根一片、小番茄6个、口蘑2个、洋葱少许、青椒少许。黄油5克、盐、黑胡椒、奶酪一片（可换为帕玛森干酪口感会更好）。 全文