法式面包[图]
橄榄油30克、150ML牛奶、一枚鸡蛋、290克高筋面粉、3克盐、3克酵母、40克白糖。 全文

心形香草舒芙蕾[图]
蛋黄35克约1个、蛋白110克约3个、牛奶110克、低筋面粉40克（实际用美玫低粉）、朗姆酒1小勺、黄油20克、香草精1-2滴、细砂糖50克、糖粉少量。用具：烤箱、心形舒芙蕾烤皿5... 全文

法式葡萄面包[图]
葡萄天然酵种液：葡萄500克、水1000克、糖250克。酵头：高粉380克、小白老面80克、红葡萄酒125克、葡萄种浓液115克。主面团：高粉430克、小麦胚芽粉25克、盐10克、水270克... 全文

冰激凌夹心华夫饼[图]
低筋面粉140克、玉米淀粉20克、浓稠酸奶150克、泡打粉4克、色拉油50克、鸡蛋2个、细砂糖50克（四个）。 全文

PH大师双莓玛芬[图]
顶部金宝酥粒：无盐黄油25g、细砂糖25g、杏仁粉25g、低粉25g。马芬蛋糕糊：无盐黄油80g、淡奶油125g、鸡蛋2个、柠檬皮屑5g、细砂糖65g、海盐1/4小匙、低粉200g、泡打粉7g... 全文

法式蓝莓面包[图]
高筋面粉500克、盐10克、酵母粉5克、水300克、野生蓝莓干150克（两个烤盘的量）。 全文

烙蛤蜊[图]
大个蛤蜊800克、大蒜5-6瓣、意芹叶（没有可以用普通芹菜叶）2-3枝，土豆2只、橄榄油（也可以用黄油）50克，牛奶或淡奶油2大匙、盐、胡椒粉适量。 全文

肉汁小土豆[图]
小土豆、肉汤（高汤）、小葱、孜然粉、黑胡椒碎、辣椒粉、橄榄油、黄油、盐。 全文

油炸面棒[图]
黄油25克、糖粉30克、鸡蛋1个、高筋面粉100克、低筋面粉100克、牛奶100ML、色拉油适量（烹炸用）、糖粉适量（表面筛粉）。 全文

法式白汁烩鸡[图解]
鸡全腿500克、洋葱50克、大蒜2瓣、橄榄油2汤勺、奶油20克、高筋面粉25克、高汤400ML小熊用复合汤料+400ML水代替、白葡萄酒50毫升、淡奶油100毫升、月桂叶2片。 全文

法式小甜点玛德琳蛋糕[图]
低筋面粉120克、泡打粉1茶匙（5ml）、黄油120克、鸡蛋2个（每个约60克左右）、砂糖90克、蜂蜜25克、柠檬皮丁50克。 全文

煎烤罗非鱼配蜂蜜芥末酱[图]
罗非鱼柳、柠檬、盐、胡椒粉、黄油、白兰地、法式粗粒黄芥末、蜂蜜、混合生菜。 全文