火腿鱼块佐豆泥

2、鱼块加入适量的盐、姜片、料酒和黑胡椒末，涂抹均匀，腌制一下。

3、烧热锅，倒入少许油，加入毛豆米和土豆丁翻炒几下。

4、再加入盐等调味料，翻炒均匀后加入适量的水，加盖煮熟。

5、将煮熟的豆米汤倒入搅拌器中。

6、搅打成泥状。

7、锅中放入黄油，将腌好的鱼块放下去煎。

8、煎至两面金黄。

9、盛出来。

10、将搅拌好的豆泥倒入碗中。

11、再将煎好的鱼块放在里面。

12、上面摆放好火腿片，装饰一下即可。

贴士：
1、豆泥是毛豆米加入土豆一起煮熟，土豆能增加汤汁的粘性，调好味后搅打成泥。

2、鱼块加入盐、姜片、料酒和黑胡椒碎腌制，再用黄油煎熟。

3、将豆泥倒入碗中，中间放入鱼块，再将火腿片摆放在上面，插上两根馓子和放上一片薄荷叶做装饰。[sushi.laoyanhuo.com]