西式番茄烘蛋[图解]

2、培根切丁，同时准备好其他配料。

3、鸡蛋两个与淡奶油、牛奶，加一点点盐打匀备用。

4、锅中入黄油，待黄油融化后加入培根煎香。

5、加入口蘑片、洋葱翻炒。

6、等洋葱变透明后加入番茄、青椒碎翻炒，同时调入黑胡椒提味。

7、铁铸小锅锅壁涂油防粘，加入炒好的配料，注意，汤汁去除不要。

8、将打好的蛋液过筛加入配料中，同时加入剪成丁的奶酪。

9、入预热好的烤箱上下火180度16分钟。

10、有菜有肉有蛋，最好再配上烤得酥香的面包丁，好吃极了。

贴士：
1、配料可换做其他喜欢的蔬菜，但洋葱必不可少。

2、炒好的配料汤汁一定不要加入蛋液中，否则烘蛋会软塌塌口感不好。

3、烤好后，表面可加上烤得酥香的面包丁或生菜一起食用。[sushi.laoyanhuo.com]