烙蜗牛[视频]
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白葡萄酒奶油三文鱼[图]
三文鱼200公克、蒜末少许、洋葱末1大匙、蘑菇片少许、黄油1大匙、雀巢淡奶油4大匙、芦笋数根。雀巢美极鸡精1小匙、太太乐美美椒少许、白葡萄酒2大匙。 全文

松露巧克力[图]
黑巧克力180克、淡奶油100克、朗姆酒10克。 全文

奶酪火锅[图]
奶酪(最好是市场买配好的，格律耶尔GruyｅreetVacherin一公斤，也可以用国产软奶酪代替）、百葡萄酒一瓶、草菇、蒜、全买面包片、白葡萄酒、淀粉、盐、黄油，小西红柿、西... 全文

红酒炖牛肉[图解]
牛肉、红酒、胡萝卜、月桂叶、百里香。 全文

腌牛肉三明治
腌牛肉1罐/英式面包1厘米厚4片/奶油适量/生菜数片。 全文

沙律牛油三文鱼
三文鱼5件、牛油、沙律油各2/3汤匙、盐1/4茶匙、胡椒粉适量、番茄1个（切半月形）。菇酒汁料：白葡萄酒3/4杯、牛油1汤匙、洋葱（小）1个、蘑菇1/2罐、金菇约100克、上汤1/... 全文

水牛城鸡翼
鸡翼16只、香草少许、[腌料]：辣椒粉5克、指天椒碎2只、盐、鸡粉、糖各少许。汁料：牛油1汤匙、辣椒粉5克。蘸汁：卡夫忌廉芝士汁20克、淡奶少许、盐、黑椒醉各少许。 全文

专业蛋挞[图解]
A、塔皮材料：低筋面粉270克、高筋面粉30克、酥油45克、片状马琪琳（包入用、就是植物黄油）250克、水150克左右（根据面团的软硬程度逐渐添加、不要一下子都倒进去）。B、... 全文

红酒烩鸡肉[图]
鸡胸肉500g、蒜1瓣、大葱1小段、培根150g、小洋葱15个、蘑菇200g、油2大匙、黄油2大匙、盐适量、胡椒适量。a）番茄酱100ml、红酒400ml、鸡汤300ml、混合香草1束。b）黄油1... 全文

鹅肝啫茄子
鹅肝、茄子、洋葱、咸萝卜粒、盐、鸡精。 全文

红酒香菇猪扒[图]
猪扒2块、红酒1杯、柠檬1/2个、洋葱1个、面粉20g、糖1茶匙（5g）、生粉1茶匙（5g）。 全文