缤纷沙拉拌意大利面

意大利面2人份、黄瓜1根、小番茄20个左右、洋葱1/3个、红彩椒1个、香菜2棵、罗勒叶适量、大蒜3瓣、鸡蛋1个。
盐5g、黑胡椒碎8g、橄榄油8g、香醋8g、柠檬汁5g、蜂蜜5-8g。[LaoYanHuo.com]

节后为身体减负——缤纷沙拉拌意大利面。[LaoYanHuo.com]

1、红彩椒洗净切丝。

2、黄瓜洗净切片。

3、洋葱洗净切丝。

4、小番茄洗净后一切为二。

5、香菜、罗勒叶洗净切碎，大蒜薄皮切片备用。

6、将处理好的食材加适量的黑胡椒粉和香菜碎拌匀。

7、橄榄油、香醋、盐、黑胡椒碎、柠檬汁、蜂蜜调成汁。

8、加入香菜碎、罗勒叶、大蒜片，用料理机打成酱汁。

9、开一锅水，水开后加一点点盐，下意大利面和鸡蛋煮熟后捞出控水，鸡蛋剥壳切块备用.

10、将控水后的意大利面同拌好的蔬菜混合，酱汁拌匀，食用前码上水煮蛋。

贴士：酱汁的调配请根据自己的口味调整比例，喜爱蛋黄酱口味的可以在酱汁中加入一大勺的蛋黄酱，味道更加浓郁但相对热量也会较高一些。[LaoYanHuo.com]