2、猴头菇冷水泡发。
3、泡发的猴头菇挤去水分切块。
4、秋葵切段备用。
5、火锅丸子加少许食盐煮熟。
6、紫甘蓝榨汁,鸡蛋蛋清和蛋黄分离,蛋清分出两份,分别加入适量淀粉水,一份蛋清加入少许紫甘蓝汁。
7、不粘锅摊成3色蛋饼。
8、炒锅油热后放入秋葵翻炒,加适量食盐和香菇粉出锅。
9、炒锅继续放油加热,放入猴头菇翻炒片刻,加入少许水中火收汁,加适量食盐和香菇粉出锅。
10、炒锅油热后放入冰糖待其彻底融化变成红色将五花肉放入翻炒上色,加入适量水和红烧酱油中火慢慢炖煮收汁,最后加少许食盐出锅。
11、将火腿,鸡蛋饼,海苔刻出人物造型。
12、所有食材冷透后放入便当盒即可。
贴士:
1、雕刻用的海苔首先要选择质量好的,尽量不受潮,刀片也要锋利的,这样海苔才不容易破掉。
2、莱昂内尔·安德列斯·梅西,生于阿根廷圣菲省罗萨里奥,绰号“新马拉多纳”,阿根廷著名足球运动员,司职前锋、边锋和前腰,现效力于西班牙足球甲级联赛巴塞罗那足球俱乐部。[LaoYanHuo.com]