复活节兔子土豆杯

2、土豆去皮切片后上蒸锅蒸15-20分钟。

3、蒸熟的土豆研磨成泥。

4、鹌鹑蛋煮熟去壳。

5、两个鹌鹑蛋组合一个兔子，取一个鹌鹑蛋切去尖头，然后用刀子竖着切三分之一，底部一样切三分之一，为了装兔子的胳膊和腿，中间三分之一是连着的。

6、鸡蛋饼剪出兔子的耳朵和胳膊、腿（蛋饼也可以用奶酪代替）。

7、另一只鹌鹑蛋上面开一个口装上兔子耳朵，身体上装好胳膊、腿之后用炸面条将身体和头连接起来。

8、海苔切出兔子的眼睛和嘴巴。

9、炒锅放少许油加热，放入青豆、玉米什锦菜翻炒至6成熟。

10、倒入土豆泥一起翻炒。

11、加入少许食盐和宝宝酱油炒匀。

12、装进纸杯中。

13、苦菊生菜插进土豆泥中，胡萝卜切小花装饰。

14、中间放上鹌鹑蛋小兔子即可。

贴士：鹌鹑蛋一次多准备几个以免剥坏，做兔子头的鹌鹑蛋要选择圆润一点的，不要那种很尖的，没有鸡蛋饼可以用奶酪代替，炸面条就是一根粗挂面用油炸一下用来连接小兔子的。[LaoYanHuo.com]