时蔬炒魔芋

2、香菇过水焯下切片，黄瓜、胡萝卜切成菱形片、魔芋切薄片备用。

3、锅入少许油，爆香蒜末姜末。

4、先入胡萝卜片稍炒一下。

5、放入香菇片翻炒均匀。

6、放入魔芋片、加一小勺料酒翻炒均匀。

7、放入木耳，加一勺酱油一勺蚝油再次翻炒均匀。

8、放入黄瓜片，按个人口味加盐翻炒均匀即可。

9、成品。

贴士：
1、黄瓜片放入后翻炒几下关火就行，炒大了黄瓜片蔫了影响口感。

2、魔芋是一种健康食品，不但具瘦身功效，而且还能防止铅中毒，而铅是女人和儿童接触最多的一种毒素。女人用的化妆品里、儿童玩的不合格的玩具不合格的小零食等等。铅是重金属毒物，不应存在于人体内，铅污染已成为影响人们健康的一大公害，多数人体内都存在少量铅，而当人们通过食物、粉尘、油漆、水等食入或吸入过量铅，则会发生铅中毒，继而影响神经、造血、消化、心血管、内分泌、免疫等各类器官系统，严重危害身体健康，而且与成年人相比，儿童更是铅污染首当其冲的受害者。

3、过健康生活吃健康食品，春天来了，让身体的春天也一起到来吧。阳光明媚的春天里，做一道春天里的保健菜，老少皆宜，健康一家人。[LaoYanHuo.com]