养身腊八粥

2、莲子提前浸泡2小时左右，桂圆稍清洗一下。

3、核桃切碎，枸杞稍浸泡几分钟。

4、锅入水和糯米，将糯米浸泡半小时后，加入薏米、红豆、莲子和花生，大火烧开转小火煮40-50分钟。

5、加红红枣和核桃继续煮10分钟左右。

6、最后加入枸杞和桂圆煮5分钟左右即可。

贴士：
1、对于不易煮烂的食材要提前浸泡，特别是豆类至少要泡6小时，薏米、莲子可以少泡几小时。这样可以保证在煮的过程中能熟烂。

2、水的量一次要加够，不要中途加水。

3、用砂锅煮粥营养和风味更好呢！砂锅壁的细小孔隙有利于食物的精华在煮的过程中释放在粥中。[LaoYanHuo.com]