2、鸡胸肉洗干净,剁成茸。
3、红萝卜去皮切成米粒状。
4、芹菜洗干净,切成米粒状备用。
5、把剁成茸的鸡肉放进大碗里,加入所有调料和小许清水,顺着一个方向搅拌至起胶后,加入红萝卜芹菜粒搅拌均匀。
6、最后加入小许芝麻油搅拌均匀即可。
7、挤成小丸子,摆好。
8、放入锅中,盖上锅盖。
9、大火蒸20分钟,取出,用竹签串起来即可。
贴士:
1、加入清水搅拌,可以使鸡肉的口感更嫩滑。
2、鸡肉一定要剁成茸,这样会比较方便宝宝咀嚼。
3、调料中的分量可按个人口味增减。
4、用竹签串起来是为了哄小朋友开心,但给小孩子吃的时候要注意安全,可以直接放进便当盒中吃用。
5、鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。它含有丰富的蛋白质,并且容易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。[LaoYanHuo.com]