香菇肉片

2、里脊切片上浆备用。

3、锅中加油烧热。

4、下入肉片滑散。

5、放入酱油料酒糖葱姜煸炒。

6、加入香菇木耳煸炒均匀。

7、加一点点水炒至汤汁收干。

8、加入黄瓜片快速翻炒即可。

贴士：香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。[LaoYanHuo.com]