圣诞烤鸡

2、土豆、洋葱、小胡萝卜、葱、姜洗净去皮。

3、将它们切成长条形的块状，然后加适量的盐、花生油拌匀。

4、将土豆、洋葱、小胡萝卜、葱、姜铺在垫了锡纸的烤盘中，再倒入两大勺的金标生抽。

5、把腌好的鸡放在蔬菜的上面，然后把烤盘放入烤箱，220度50分钟。

6、中途烤至30分钟后，观察烤的外皮发黄焦干时，拿出抹上一层叉烧酱再续烤10分钟左右即可。

贴士：
1、鸡的新鲜很重要，也不要太大。我买一只打野的鸡，2斤左右，让店家给宰杀处理好以后也就1斤多点。

2、不用烤的时间太长，蒸发水分太多就不嫩了，220度50分钟左右最好。若用一根筷子能轻松的穿插就说明鸡肉熟了。

3、中西文化的融合，圣诞节也早已闹腾的东方人也跟着凑热闹。今儿是平安夜，祝福所有人健康温暖快乐！烤鹅烤火鸡是西方人平安夜大餐的主菜，咱也可以烤上一只鸡，就此搞搞节日气氛增添生活情趣。

4、烤鸡，没有花里胡哨的佐料，只用盐腌了腌，烤香后涂上些叉烧酱装扮，没想简单的方法成就了食物原汁原味的纯真味道，鸡肉口感鲜美滑嫩多汁。淡淡的咸味混搭叉烧酱的微甜，跟鸡肉的鲜香完美组合，极好吃。就连烤盘中垫着的土豆、胡萝卜都是面沙香软，烤的过程中浓郁的洋葱味道香飘满屋也很好闻。[LaoYanHuo.com]