手撕牛肉拌杂蔬

2、各种蔬菜洗净，控干，切成和牛肉丝差不多的细丝。

3、牛肉和蔬菜混合。

4、撒上辣椒粉。

5、用勺子烧滚热油。

6、趁热浇在辣椒粉上。

7、添加生抽、糖和香醋拌匀即可。

贴士：
1、卤牛肉有一定的咸度，所以凉拌的时候可以不加盐。

2、不喜欢生吃蔬菜的，可以把蔬菜提前焯一下水。

3、牛肉拆得越细越容易入味。[LaoYanHuo.com]