特 色:
主食副食一锅搞定——麦香伴着鲜香的咖喱鳕鱼杂蔬煲。[LaoYanHuo.com]
做法
一、准备：土豆、胡萝卜分别去皮、切块，燕麦片用清水浸泡，尖椒切块，小红辣椒切碎。
二、做法：
1、锅中放入少许油，油烧热后放入土豆和胡萝卜翻炒。
2、炒至土豆呈现微微的透明，加入咖喱酱。
3、炒匀后加入已切块的鳕鱼。
4、再加入已经泡软的燕麦片。
5、加少许水，煮开后转中小火，加锅盖炖8分钟左右。
6、加入尖椒，继续炖2分钟，盛出，点缀小红椒即可。
贴士：
1、酱状咖喱也可用块状咖喱替代，最好要先用水将快状咖喱炒化再使用。
2、燕麦提前用清水泡软，口感会更好。
3、咖喱酱中含有盐分，所以没有再加其他调味料，也可根据个人口味调节。
4、炖煮的时间可根据个人喜好调节，时间越久，口感越软烂。[LaoYanHuo.com]
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