特 色:
量身打造情人节小资肉菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、煮锅中倒入凉水，放入花椒，大料，大葱断，姜片，料酒，下入猪蹄（猪蹄去毛清理干净，切成块），大火煮沸，撇去浮沫。
2、捞出沥干备用。
3、砂锅中放入温水，到的宽裕一些，一次加足。下入猪蹄、香叶、花椒、豆蔻、丁香、大料、大葱、姜片、桂皮，大火烧开。
4、加入干辣椒。
5、加入红枣。
6、加入冰糖，开锅后转小火煲。
7、干香菇泡水，泡开后，加入到猪蹄锅中。
8、加入生抽、老抽、盐、料酒，炖煮约2个小时，直至软烂脱骨即可。
贴士：
1、猪蹄建议选择猪前蹄，这样不会有大骨头压秤。
2、这个菜那是相当的美容，红枣的功效咱就不用说了，就光猪蹄的胶原蛋白那就是相当的丰富，绝佳的美容食品。[LaoYanHuo.com]
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