抗病百草集

高丽菜心50克（中间那个像小卷心菜得家伙）、紫背天葵50克（那个紫色叶子的东东）、万年青40克（盘子左边的粗一些的）、野薄荷30克（盘子右边比一般薄荷叶小一些的）、豆苗两种80克（盘子右上角和上面的就是）、红辣椒20克、熟芝麻10克。
大蒜、香油、醋、盐、鸡精。
[LaoYanHuo.com]

在春天抗感冒疗效最独特的美食。[LaoYanHuo.com]

1、红辣椒切丝、豆苗切段、大蒜拍成茸。

2、野菜洗净、在开水里放油盐焯熟捞出待用。

3、将野菜切小段，蒜茸、香油、醋、盐、鸡精和成汁。

4、将野菜和汁拌匀拌匀，放在豆苗垫底的盘中撒上红椒丝熟芝麻即可。

贴士：
1、多数野菜是性凉致寒，多吃会造成脾寒胃虚，导致腹泻，所以孕妇忌食，同事忌与胡椒、钙粉、鳖甲同食。

2、高丽菜心：一种碱性食物，含有多种维生素及矿物质，可以帮助体内排毒和通便，达到净化体质的效果。高丽菜营养价值很高，含有维生素A、C、E和矿物质，对促进代谢很有效。紫背天葵：有清热解毒、消肿散结的功效。万年青：清热解毒调理咽炎调理防癌抗癌调理。野薄荷：辛温，气香。能解表祛风。以上这些野菜希望大家能到正规的超市及蔬菜批发市场购买，尽量不要自己进行采摘，避免因采摘不当引起食物中毒。[LaoYanHuo.com]