棒棒鸡2

2、将调料的汁调匀。

3、将鸡肉取出来，用锤敲打，或用木棒敲打。

4、撕成条状，吃时淋上调料，装饰上香菜即可。

贴士：
1、鸡贵在嫩，所以不宜煮太长时间。如果你用鸡腿做这个菜也可以。

2、调料的红油，我昨天说了，我用的是泡菜辣椒粉，所以不辣，只是看上去辣而已。这是针对我是江苏人的特点。如果你是四川人，那四川红油是一定要的哈。

3、棒棒鸡也是夏天比较容易做的菜之一了。这和蒸鱼之类的很相似。只要鸡熟了，再做个汁完全可以搞定。相当简单。[LaoYanHuo.com]