孜然鸡柳

2、把鸡胸肉片成薄片再改刀切成条。

3、把切好的鸡肉条，加洋葱，盐，生抽，料酒，白糖，孜然，淀粉拌匀腌制约15分钟。

4、热锅下油，油烧到稍稍冒青烟。

5、往腌好的鸡肉是筛适量面包糠，入油锅炸，同时加入红甜椒丝。

6、待鸡柳变色后撒入黑芝麻，捞出沥干油。

贴士：往里面加面包糠会让鸡肉外酥里嫩哈。量不要太多，差不多能把鸡柳条裹上就成。还有，因为这次我买的面包糠很大条，所以过了筛，正常情况下，这步可以省略哈。[LaoYanHuo.com]