泰式打拋鸡

鸡胸肉200克、九层塔20克、3个小蕃茄切半、蒜末、半个洋葱切成末、3个小辣椒也切成末、水适量。
蠔油2大匙、鱼露2大匙、糖半大匙、胡掓少许、半个柠檬榨成的汁。[LaoYanHuo.com]

1.将鸡胸肉剁碎，直至变成肉末，再将肉末加少许水备用。

2.将蒜末、洋葱末、小辣椒末先炒香，炒到变软后加上所有的调味料。

3.调味料煮滚后加入肉末，待肉末熟后加九层塔和小蕃茄翻炒几下即可。[LaoYanHuo.com]