材料
做法
1、丝瓜冲洗干净刮皮滚刀切开，油豆腐对半切开，香菜和葱冲洗干净摘好切碎。
2、姜下锅炒出香味后倒入丝瓜爆炒片刻后倒入油豆腐和花蛤，撒料酒爆炒片刻
3、爆炒至花蛤开口和丝瓜软身后撒鸡精调味爆炒均匀后撒香菜和葱花以及麻油爆炒均匀即可。
贴士：中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。[LaoYanHuo.com]
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