牛肉粉丝汤

3、牛腩切块，焯水。

4、冲去浮沫。

5、葱打结、蒜瓣剥好，姜切片。

6、香菜洗净切段。

7、葱切葱花。

二、步骤
1、焯水好的牛肉入高压锅，加蒜瓣，香叶、干辣椒、姜片、葱结，清水适量，稍稍多一点水，因为要汤。

2、3、放生抽一点点，不要多。

4、盖上锅盖，大火，高压锅上汽，继续3-5分钟。

5、6、打开，放适量盐调味。

7、继续盖上锅盖，小火将牛腩炖熟。

8、9、清水，加粉丝，煮开，透明即可。

10、捞出粉丝。

11、加牛腩清汤。

12、放香菜葱花，牛肉块。

13、撒少许白胡椒粉即可。啃吧！

贴士：
1、牛肉焯水冲干净浮沫要。

2、牛肉煮的时候，放一点点生抽，增加鲜味，但是不是红烧哈，一点点就好。

3、加点白胡椒粉，或者辣酱醋。随意哈。

4、对了，煮牛肉的时候，香料建议减量哈，不然香料味太重。你懂的。[LaoYanHuo.com]