做法
1.将鸡肉、火腿、冬笋、猪肉均切成6厘米长的细丝；
2.霉干菜洗净切丝；
3.香葱洗净切成末；
4.猪肉丝加入精盐、料酒、水淀粉，上浆入味待用；
5.坐锅点火，倒入高汤、鸡丝、火腿丝、冬笋丝、霉干菜、精盐、料酒，腌制好的肉丝，撒上香葱末，淋入香油，出锅即可。[LaoYanHuo.com]
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2.霉干菜洗净切丝；
3.香葱洗净切成末；
4.猪肉丝加入精盐、料酒、水淀粉，上浆入味待用；
5.坐锅点火，倒入高汤、鸡丝、火腿丝、冬笋丝、霉干菜、精盐、料酒，腌制好的肉丝，撒上香葱末，淋入香油，出锅即可。[LaoYanHuo.com]