黄豆芽杂菜

黄豆芽200g、萝卜100g、胡萝卜1/2个、蕨菜50g、桔梗50g、梨1/2个、松子粉1大勺、辣椒丝少量。
佐料：蒜2块、芝麻1大勺、醋3大勺、白糖2大勺、辣椒面1大勺。[LaoYanHuo.com]

(1)把黄豆芽去头截尾，放在热盐水里煮出来。

(2)桔梗撕成细丝放点盐洗净后除去水份。

(3)去掉蕨菜的硬茎部分，并切成5cm大小煮出来。

(4)把梨去皮，并切成薄片。

(5)葱切成丝，蒜捣好。

(6)把萝卜和胡萝卜切成丝。

(7)在准备好的材料中放佐料拌好，并以盐调味。

(8)盛在碗里放辣椒丝，并撒松子粉。[LaoYanHuo.com]