老烟火
咕噜肉的做法图片

咕噜肉

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成果：0个   作者：佚名
家常菜谱 酸辣 炒
材料
去皮五花猪肉500克、熟鲜笋肉150克、鸡蛋液30克、辣椒25克、葱段5克、蒜泥、芝麻油各5克、精盐1、5克、汾酒7、5克、湿淀粉40克、干淀粉75克、花生油750克、咸番茄酱。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将猪肉切成切成菱形块,肉块用精盐,汾酒拌匀,腌约15分钟,加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀,在粘上干淀粉。

2、炒锅放由烧至六成热,把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油。

3、留油少许，投入葱蒜，辣椒爆出香味加葱，番茄酱烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡，随即倒入肉块和笋块拌炒，搓淋入麻油和花生油炒匀即可。[LaoYanHuo.com]

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食友点评:
10楼 123网友 发表于 2010/7/7 16:27 回复
9楼 123网友说：什么呀5成熟能吃吗？
你没看到后面那句？“随即倒入肉块和笋块拌炒”还要炒一下得嘛，马大哈
9楼 123网友 发表于 2010/5/12 19:48 回复
什么呀5成熟能吃吗？
8楼 123网友 发表于 2010/4/9 18:42 回复
看见就馋
7楼 123网友 发表于 2008/10/21 23:16 回复
摄像机有毛病吧 有番茄酱的东西怎么 变成黑色的了 是老抽加多了吗 真是厨师界的耻辱啊 ！！
6楼 123网友 发表于 2008/3/31 13:13 回复
各位老大，是家常菜耶，哪搞得这么复杂啊
5楼 123网友 发表于 2006/10/5 22:21 回复
有菠萝那不是菠萝咕噜肉吗，我在学校里常吃的
4楼 123网友 发表于 2006/6/23 22:37 回复
你图片上不是还有菠萝的吗？你怎么没提？
3楼 123网友 发表于 2006/6/7 21:51 回复
馋嘴说的才是正式的
2楼 123网友 发表于 2006/2/2 18:11 回复
我同意馋嘴
1楼 馋嘴 发表于 2006/1/18 22:27 回复
配料加波罗就会更好一些,汁用浓缩橙汁更佳
共有点评10篇　查看所有点评
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