马蹄鸡丁

鸡肉250克、马蹄75克、油1500克、面酱、l0克、料酒15克酱油15克、白糖40、克、盐2克、昧精5克、鸡蛋25克水淀粉50克、面少许、香油、l0克、小黄瓜一根、红辣椒2个。[LaoYanHuo.com]

1.鸡肉切丁放碗里加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊；

2.勺坐油,炸马蹄捞出,下鸡丁划开片刻倒出。原勺放油、面酱、白糖、油、料酒、盐、味精,炒匀,倒入鸡丁、果仁,黄瓜片,红辣椒段,勾点芡,淋香油即可。[LaoYanHuo.com]