老烟火
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八花火锅
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作者:佚名
砂锅/火锅
鲜香
烧
材料
明虾
、
桂鱼
、鸡脯、猪
里脊
、牛肺、鸡肺、目鱼、赤贝、鲜
冬
笋
、鲜
蘑菇
。
葱姜末、
香菜
。
酱油、味精、黄酒、醋精、麻油、麻酱、辣油。
[LaoYanHuo.com]
做法
(1) 将以上原料拼摆成各种花色图案。
(2) 用以调料对成火锅小料分小碟
(3) 取出锅加汤、盐、味精、鲜笋片、鲜蘑菇,烧开后倒入火锅内,点上酒精烧沸。上席时跟上八色生料和蔬菜、小料,由食者自行烫制食用。
[LaoYanHuo.com]
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