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燕麦银鳕鱼
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作者:佚名
沪菜
香脆
炸
材料
银
鳕鱼
400克(6块)、
柠檬
1只、
燕麦
片200克、
圣女果
2只、欧芹少许、卡夫奇妙酱和法国芥末酱各10克、
鸡蛋
1只、
面粉
50克、盐、味精各适量。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
外脆里嫩,麦香浓郁。
[LaoYanHuo.com]
做法
1.鳕鱼加入调味和柠檬汁拌匀,拍上面粉,挂上蛋液,拍上燕麦片,放入三成热的油锅里炸熟。
2.将鳕鱼排放在盘中,卡夫奇妙酱和法国芥末拌匀浇在鱼排上,柠檬切片装饰,圣女果用刀切成花和欧芹一起放在盘两头装饰。
[LaoYanHuo.com]
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