鸡肚爆
羊肚150克、鸡胸脯肉100克。牛奶100克、鸡蛋清30克。料酒10克、味精1克、鸡油25克、淀粉（玉米）40克、姜汁10克、大蒜（白皮）5克、花生油50克、盐2克。 全文

鱼羊炖时蔬[图]
鱼头150克、羊肉馅150克。油菜心、白萝卜、粉丝。盐、料酒、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、淀粉、香菜叶、食用油、葱丝、姜丝。 全文

仲景羊肉汤[图]
羊肉500克。生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。 全文

天津干羊蹄筋
羊蹄筋（泡发）500克。 全文

东来顺涮羊肉[图]
羊肉（瘦）500克。白菜250克、粉丝250克。芝麻酱100克、腐乳（红）10克、韭菜15克、香菜8克、料酒3克、大葱5克、辣椒油10克、酱油5克、醋20克、虾油5克。 全文

羊肝排叉[图]
羊肝200克、油皮200克。淀粉（玉米）50克、粉丝15克、小麦面粉20克。料酒10克、椒盐15克、白砂糖40克、味精2克、花生油75克。 全文

惠灵顿羊排配迷迭香沙司
羊排200克、酥皮100克、牛奶200克、土豆粉120克、大蒜肉20克、整蒜一只、青椒、红椒、白萝卜、胡萝卜各10克、醋油汁15克、法式粒状芥末15克、橄榄油100克（蚝油20克）。 全文

当归生姜羊肉汤[图]
羊肉750克、当归10克、生姜70克、枸杞少许、植物油、盐、白酒。 全文

扒羊肉条[图]
羊腰窝肉、酱油、精盐、绍酒、味精、清汤、白糖、葱丝、姜丝、蒜片、八角、湿淀粉、芝麻油。 全文

羊肉素菜拌饭
羊肉（瘦）、750克、稻米、500克。番茄、250克、菠菜、400克、花生仁（生）、100克、洋葱、125克。色拉油、150克、盐、5克、胡椒粉、1克、味精、1克、各适量。 全文

羊肉粉[图]
米粉100克、带皮熟羊肉25克。羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、葱花等适量。 全文

雪花羊肉
羊肉（熟）750克。鸡胸脯肉100克、鳜鱼25克、鸡蛋清15克、牛奶40克、百合（干）25克。姜汁10克、味精5克、料酒15克、淀粉（玉米）40克、鸡油100克、盐8克。 全文