老烟火
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羊肉菜谱
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白羊肾羹
肉苁蓉50克、荜茇10克、青果10克、陈皮5克、胡椒10克、白羊肾2对、羊脂200克、食盐、葱、酱油、酵母面、姜各适量。
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白萝卜羊腿骨汤[图解]
羊腿骨、白萝卜、竹蔗、茅根、马蹄、姜片、花椒、盐、白胡椒粉。
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铜锅羊排
羊排1千克、胡萝卜、白萝卜各100克、青蒜段15克。柱侯酱、酱油、味精、泡椒各10克、王致和红腐乳3块、草果、白豆蔻、陈皮各2克、香叶3克、鸡精8克、盐、白糖、葱段、姜片各...
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红焖羊肉煲[图]
羊肉、马蹄、萝卜、当归、支竹、大蒜、海鲜酱、蚝酱、柱侯酱。
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羊肉丸子汤[图解]
羊肉馅、娃娃菜。葱姜蒜、盐、鸡精、香油、胡椒粉、糖。
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烤羊排[图]
羊排800克、胡萝卜1根、芦笋6、7根、酱油2汤匙、蒜3瓣、红葡萄酒半杯、黑胡椒粉少许、百里香1棵、橄榄油、烧烤酱2汤匙。
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清炖羊肉汤[图]
羊肉(瘦)500克、白萝卜200克。料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克、各适量。
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龟羊汤[图]
净羊肉500克、净龟肉500克、党参10克、枸杞子10克、附片10克、当归10克、冰糖15克、绍酒50克、葱结15克、姜片10克、胡椒粉0、5克、味精1克、精盐4克、熟猪油75克。
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老童家腊羊肉[图]
羊肉(肥瘦)750克。小葱20克、姜20克、八角5克、桂圆1克、料酒0克、花椒2克、草果1克。
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红酒香草烤羊排[图]
羊排、洋葱、姜、蒜头。红酒、盐、酱油、蜂蜜、迷迭香草碎。
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手抓羊肉[图解]
盐池羊肉羊排、洋葱、大葱、生抽、盐、老抽、料酒、砂糖、花椒、孜然。
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菠萝羊肉[图]
菠萝200克(或菠萝罐头1瓶)、羊肉300克、青椒2个。鸡蛋半个、木耳少许、盐、胡椒、酒、醋、淀粉、面粉、白糖、西红柿酱及食油各适量。
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