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蟹类菜谱

酒醉河蟹图片
酒醉河蟹[图]
活河蟹500克。酱油200克、味精15克、白糖20克、鸡粉15克、胡椒粉15克、高度白酒100克。卤料包:八角10克、香叶5克、桂皮10克、葱1棵、姜1块。 全文
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螃蟹冬粉煲
大沙公蟹1只、冬粉1把、白萝卜20克、红萝卜20克、葱1根、姜1块。a、盐1/2小匙、酒1大匙、白胡椒粉少许。b、盐1小匙、糖、酒个1大匙、沙茶酱2大匙。 全文
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八宝鲟饭图片
八宝鲟饭[图]
青蟹、750克、糯米、125克、猪肚、35克、鸭肉、35克、火腿、35克、花生、50克、鸭肫、30克、香菇(干)、20克、冬笋、50克。虾米、15克。小葱、5克、姜、1克、味精、5克、... 全文
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白蟹煲粉丝
白蟹(大)、1个、粉丝、50g、火腿、30g、姜、2片。油、2大匙、酒、1大匙、酱油、2大匙、糖、1小匙、鸡粉、半小匙。 全文
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江湖红花蟹图片
江湖红花蟹[图]
肉蟹900克、番茄块300克、蒜苔段20克、野山椒粒10克。生粉200克、色拉油1500克、高汤300克、野山椒水200克、鸡精10克、味精10克、鲍鱼汁20克、番茄酱30克、白糖10克。 全文
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大闸蟹[图解]图片
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一品戈抱蛎图片
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屯溪醉蟹
活蟹4只(约重600克)、酱油300克、徽州封缸酒200克、姜15克、精盐20克、蒜瓣4个、冰糖25克、高梁酒20克、花椒4粒。 全文
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蟹肉寿司图片
蟹肉寿司[图]
石蟹、盐1:糖2:醋2、西红柿、米饭、寿司醋和米饭、芝麻、海苔、沙拉酱、黄瓜。 全文
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蟹肉小笼包图片
蟹肉小笼包[图]
烫面面团:滚水60克、中筋面粉80克、发酵面团水120克,即溶酵母4克,中筋面粉200克,白砂糖5克(我做了上面2倍的量)。馅料是自配的,我用到的食材:猪肉糜1000克、蟹肉20... 全文
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清蒸啤酒蟹图片
清蒸啤酒蟹[图]
大闸蟹。啤酒、清水。生姜、醋、盐。 全文
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年糕香辣蟹图片
年糕香辣蟹[图]
新鲜梭子蟹、年糕。 全文
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