海鲜一品锅

2、大白菜叶用手撕成片，香菜叶切成香菜末。

3、梭子蟹打开盖后，用剪刀去掉梭子蟹的内脏、腮等杂物，剪成4块，虾去虾嘴，背部开刀，挑出虾线，鱿鱼除去内脏后，切成十字花刀。

4、锅内烧水烧开后，放入料酒，再放入切好的梭子蟹和虾焯水。

5、再放入鱿鱼。

6、锅内再加水烧开后，放入撕好的大白菜叶焯水。

7、泥沙吐净后，放入热水中焯水。

8、炒锅加少许油烧热后，放入大蒜。

9、然后放入虾、梭子蟹和大白菜叶。

10、加入适量的水。

11、烧开锅后，加入盐调味，炖上10分钟左右。

12、再加入鱿鱼和白蛤继续炖1分钟，最后放胡椒粉，放入香菜末即可。

贴士：
1、主料可以挑选当季时令海鲜和蔬菜，按照个人口味增减。

2、暖暖的汤喝着特别的舒服，所以一定要将海鲜食材清理干净，这样汤喝起来才会更舒服。

3、在热油的时候可以放一份咸蛋黄，来更加汤的色泽和口感。[LaoYanHuo.com]