老烟火
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蟹类菜谱
螃蟹
蟹肉
茄汁毛蟹[图]
黄河口大闸蟹、洋葱半只、番茄酱50克、料酒、盐、糖少许。
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干锅海螃蟹[图]
海鲜、拌饭酱、豆瓣酱、姜丝、葱段、油。
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蟹蒸面[图]
青蟹5只、姜葱蒜末、油、鱼露。
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葱姜炒蟹一品锅[图]
石蟹或篮蟹、葱姜蒜、料酒、白酒、酱油、糖。
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十三香梭子蟹[图]
梭子蟹4只、莲藕半个、胡萝卜、青红椒、洋葱适量、葱、姜、蒜适量、十三香调料适量、料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、糖少许、盐少许、鸡精少许。
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葱姜帝王蟹[图]
帝王蟹、香葱、姜片、蒜头、料酒、盐、生抽、糖少许。
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姜丝黄酒蒸青蟹[图]
蟹、姜丝。黄酒、糖、米醋。
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清蒸湖蟹[图]
湖蟹、生姜。双鱼米醋(我只爱吃这个醋)、白糖。
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盐烤蟹[图]
大闸蟹4只、粗颗粒海盐3包。
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生滚螃蟹粥[图]
螃蟹3只、大米1杯、芝麻油些许、姜片3-4片。
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姜葱青蟹炒年糕[图]
青蟹或梭子蟹、年糕2条、姜、葱、蒜片。盐、少许糖、美极鲜酱油、生粉。
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香辣面包蟹[图]
面包蟹1只、老姜2个、蒜(独蒜)2颗、大葱2根、干辣椒1碗、花椒1小把、豆瓣酱1大勺、淀粉适量。
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