生滚螃蟹粥

2、把大前脚掰掉拍碎，然后螃蟹切半，准备待用。

3、在高压锅里煮好粥，移到砂锅内。

4、重新将粥煮到微沸，撒入姜丝。

5、放入螃蟹，盖锅焖10min，开锅加点芝麻油即可。

贴士：
1、买回来的螃蟹如果是活的，放在冰箱里冷冻一会儿就可以让螃蟹进入“冬眠”了。

2、将螃蟹放在水里过夜，可以让螃蟹吐砂，隔日再用，这样会更干净些。

3、将螃蟹大前脚拍碎是为了煮粥时更好的入味，不过喝的时候要小心壳的碎碎。[LaoYanHuo.com]