老烟火
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虾类菜谱
虾肉
虾籽
虾米
基围虾
皮皮虾
龙虾
虾胶
印尼炒饭[图]
米饭、鸡蛋、虾仁、火腿肠、瘦肉、玉米粒、青红椒、洋葱、大葱、牛肉串(在超市买的腌渍好的牛肉,做菜多了的,利用上就没有再弄鸡肉串,呵呵,又偷懒呢)。
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清炒河虾仁[图]
河虾600克、豆苗150克、葱2根、姜2片。1、鸡蛋清半个、盐1/4茶匙、淀粉1茶匙、2、料酒1大匙、盐半茶匙、水淀粉半大匙、3、料酒、盐各少许。
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鲜虾拌肉锅贴[图]
面皮:面粉、温水。馅料:猪肉糜、虾、葱、冬菇、蛋清、糯米。酱料:鱼露、甜酱油、料酒、胡椒粉(黑椒酱)。起花:水、面粉、醋(稀面粉水)。
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胡萝卜鲜虾饺[图]
猪肉馅(肥三瘦七)、虾仁、胡萝卜、西葫芦。鸡蛋、葱末、生姜水、高汤。料酒、盐、糖、鸡精、白胡椒粉、虾油。
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茄汁儿炒虾[图]
新鲜虾、三片姜片、胡萝卜、黄瓜、银耳、油、葱姜蒜、番茄酱、盐、味精、香油。
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蒜茸烤红虾[图]
红虾8只、蒜1颗、老姜1小块、小米椒1-2个、盐适量、黑胡椒适量、黄油10克。
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翡翠金鱼小馄饨[图]
菠菜、虾仁、猪肉、馄饨皮。盐、黑胡椒、生抽、生粉。
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鲜虾大馄饨[图]
自制馄饨皮(得面皮36张,余75G边角料):普通面粉(中筋面粉)175G、清水80-85G。馅料(可做约30只大馄饨):海虾仁175G、肥瘦1:1的猪肉糜50G、胡萝卜半根、盐1茶匙、糖1...
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虾仁鲜蔬炒饭[图]
米饭150克、胡萝卜一根、洋葱半个、牛蒡半根、黄瓜一根、虾仁适量。番茄酱一大匙、酱油一小匙、XO酱一大匙、盐油适量。
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黑椒烤对虾[图]
对虾8个、洋葱半个。蒜1头、盐2克、生抽15克、甜面酱10克、蚝油10克、黑胡椒碎适量。
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清炒野生鲜河虾[图]
小河虾4两、香葱2根切小段。盐、白糖、料酒、香油。
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沙茶酱海鲜炒饭[图]
米饭、海虾仁10只、墨鱼仔8只、豌豆、玉米、胡萝卜。沙茶酱2汤匙、蚝油1汤匙、盐、糖一小撮。
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