老烟火
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可乐鸡翅3[图]
鸡翅10个、可乐一罐、葱段2个、花椒20粒、老抽1汤勺、生抽1汤勺、盐1汤勺、冰糖数粒。
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啤酒鸭[图解]
鸭半只(1000克)、魔芋(500克)、啤酒一瓶、青瓜一条、青椒3条、姜、蒜、香料(八角、桂皮、草果、茴香、桔皮)、花椒粒、干辣椒、豆瓣、酱油、鸡精、盐。
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86
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叫花子鸡[图]
嫩母鸡700克、瘦猪肉丁100克、猪网油400克、玻璃纸1张虾仁熟猪油各50克、水发香菇丁、熟火腿丁各25克、酒坛泥3000克、酱油500克。
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87
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黑豆鸡爪汤[图]
黑豆100克、鸡爪250克、盐适量。
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88
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农家小炒鸡[图]
土鸡一只、干豆豉、干辣椒、青椒、葱、姜、蚝油、老抽、料酒、淀粉、白糖、盐。
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89
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无为熏鸭[图]
鸭子两只鸭子两只物、葱片100克、姜片100克、茴香25克。
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左宗棠鸡[图]
鸡腿2个、干红辣椒20克、蒜6瓣、姜5片、生抽2茶勺、白醋2茶勺、糖1茶勺、辣椒油1茶勺、淀粉1茶勺、盐少许、香油1小勺。
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91
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可乐鸡[图]
鸡腿(鸡腿儿的上半部分俗称琵琶腿)。可乐、葱、姜、蒜、香葱、小米椒、八角、料酒、酱油、花椒。
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宫爆鸡丁[图解]
鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味、油炸花生仁一两、大葱白三根切约一厘米长的段、青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上、干红辣椒四、五个...
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93
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孜然炒鸡翅[图]
鸡翅中500克、洋葱半个约100克、香芹100克、辣椒20克、大蒜20克(切片)、姜末15克。孜然粒2茶匙(10ml)、酱油2汤匙(15ml)、糖2茶匙(10ml)、料酒1汤匙(15ml)、盐少...
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94
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宫保鸡丁2[图解]
鸡腿肉半斤、油炸花生仁一两、大葱白三根约二两、黄瓜三两、干红辣椒五、六个、花椒十多粒、小独蒜两个、老姜一小块、酱油两大匙、白糖一咖啡匙、醋两大匙、淀粉两匙、料...
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95
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番茄酱鸡翅[图]
鸡中翅、番茄沙司、老抽、料酒、蒜片、八角、香叶。
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