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面类菜谱

油葱烙饼[图解]图片
油葱烙饼[图解]
面粉、胡椒粉、葱、开水、油。 全文
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奶酥面包图片
奶酥面包[图]
面团:高粉210克、低粉56克、奶粉20克、细砂糖42克(或木糖醇5克)、盐1/2茶匙、酵母6克、全蛋30克、水85克、汤种84克、无盐黄油22克。内馅:无盐奶油40克、酥油30克(如... 全文
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点评:7篇
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蛋挞图片
蛋挞[图]
高粉100克、低粉100克、盐3克、白糖5克、水105克、黄油5克。裹入用油125克。蛋挞液:鸡蛋两个、牛奶130克、白糖40克。份量:10-12个。 全文
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点评:7篇
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猪肉萝卜丝饺子图片
猪肉萝卜丝饺子[图]
饺子皮:高筋面粉、开水、凉水。饺子馅儿:青萝卜、猪肉馅儿、自己种滴葱、老姜、白胡椒粉、生抽、芝麻油、盐、白糖。 全文
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玉米淀粉面皮图片
玉米淀粉面皮[图]
面粉100克、玉米淀粉100克、清水250克。原料说明(8寸的披萨盘大小8-9张):如果没有称去称量原料,可以用我们家里都有的电饭锅配带的量米用的量杯称取原料:1杯面粉(装... 全文
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白瓜肉馅包子图片
白瓜肉馅包子[图]
包子馅:半肥半瘦肉一斤、白瓜一条、姜、葱、生粉、生抽。面团:面粉一斤、泡打粉20G、温开水适量(第一次做,只做了一点试试,怕不成功给浪费太多食材)。 全文
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蜜三刀图片
蜜三刀[图]
参考分量:75块。皮料:中筋面粉(即普通面粉)35克、花生油7克、白芝麻25克、水17克(参考用量)。酥料:中筋面粉350克、花生油35克、麦芽糖150克、泡打粉1/2小勺(2.5ML... 全文
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成果:1个
荞面灌肠图片
荞面灌肠[图]
荞面、白面、盐、白矾、水。 全文
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风味腊肠卷[图解]图片
风味腊肠卷[图解]
低筋粉180克、干酵母1小匙半、发粉1小匙、糖2匙、色拉油1匙、盐少许、温水、115ML。广式腊肠3根(先蒸熟、对半切成6段、再剖切成12小根)、包底纸12小张。 全文
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点评:3篇
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蜂窝土豆图片
蜂窝土豆[图]
土豆150克、鸡蛋1个、面粉25克、生粉5克、精盐少许、白糖50克、精炼油。 全文
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点评:3篇
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饺子图片
饺子[图]
猪肉、面粉、蔬菜、盐、味精、姜沫、酱油、料酒、香油、水等。 全文
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鸡蛋炸酱面[图解]图片
鸡蛋炸酱面[图解]
鸡蛋、豆瓣酱、煮熟的面条。食用油、葱花、姜末。 全文
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点评:10篇
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