老烟火
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面类菜谱
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凉面[图]
A:料汁:蒜蓉、生抽、醋、辣椒粉、芝麻酱、熟白芝麻、花椒油、香麻油、胡椒粉。B:碱水凉面、黄瓜、火腿、豆芽、咸萝卜干、葱花。
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驴肉火烧[图]
和面一团、熟驴肉一块、青椒一个。
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扁豆焖面[图]
扁豆、面条、葱、大蒜、酱油、大料、肉末。
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11个
蔬菜煎饼[图]
高筋面粉100克、鸡蛋2个、韭菜20克左右、香葱2根、胡萝卜半根、盐1小勺(5克)、油适量、水100ml左右。
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烧罗汉面筋[图]
熟面筋200克。水发冬菇片20克、水发玉兰片20克、口蘑50克、花生油150克、精盐5克、葱10克、姜15克、酱油10克、绍酒15克、猪油200克。
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鸭血粉丝汤[图]
鸭架1只、鸭血300克、细粉条、熟鸭肠、熟鸭肝、熟鸭胗、熟鸭心。辣椒油、鸡精、胡椒粉、盐、香菜、米醋、姜片。
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椒盐芝麻小火烧[图]
自发面粉。芝麻酱、芝麻。盐、花椒粉、白糖。
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冬菜烧饼[图]
面粉500克、酵母5克、泡打粉5克、水、芝麻量、冬菜末500克、猪肉末250克、盐、味精、酱油、糖、油、葱和姜末各适量。
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2篇
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茴香饺子[图]
冷水面团1份(约2杯面粉量)、茴香1把、猪肉馅375克。酒1大匙、酱油2大匙、盐小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙。
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四川凉面[图]
面条500克、黄瓜、盐、生抽、醋、葱、熟芝麻、蒜水、香油、辣椒油(这次我用的面条机,面粉700克、2个鸡蛋加水是280克、盐4克,我一次做了两次的量,一家三口吃一次只需一...
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左公鸡[图]
鸡腿肉、面包片、青豆、菠萝粒、香菇粒、鸡蛋、柠檬、牛奶。番茄酱、干红辣椒、盐、糖、醋、蒜、鸡精、洋葱、淀粉、吉士粉、黑胡椒粉。
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春饼[图]
面粉300克、开水150克。瘦肉、韭菜、杏鲍菇、茭白、胡萝卜。
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