老烟火
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米类菜谱
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大麦
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薏米冬瓜煲鸭汤[图]
鸭翅350克、薏米50克、冬瓜300克。鲜姜2片、柠檬半个(或料酒适量)、香葱2棵、盐适量。
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鲍汁捞饭[图]
大连鲍7个、鲍汁适量、芦笋10根、杏鲍菇适量。这是买的袋装的鲍汁,海鲜市场有瓶装的鲍汁,大概十几元一瓶。
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香草玉米发面饼[图]
甜玉米1个、白面200克、酵母1、5克。意大利综合香草适量、鸭油适量、盐适量。
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瘦身薏仁饭[图]
大米150克、薏仁50克、绿豆50克。
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酸辣鲜虾紫米线[图]
紫米线、姜葱蒜、盐、生抽、醋、油辣椒、菠菜、油豆皮、鲜虾、香油。
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酒酿红豆圆子[图]
江米酒1袋、红豆沙3勺、汤圆9个、豆浆机打的红豆豆浆1200ml(用水也可以)。
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浓汁卤肉饭[图]
五花肉500G、洋葱50G、香菇14朵、煮鸡蛋2个。葱段3段、姜片5片、蒜2瓣、大料3个、料酒3汤匙、生抽4汤匙、老抽2汤匙、盐1/4茶匙、冰糖1汤匙。
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泡菜蛋炒饭[图]
白米饭1大碗、泡菜200G左右、泡菜汁3汤匙、鸡蛋1个。葱花少许、盐、糖1/4茶匙。
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油桃西米露[图]
西米150g、油桃、1勺炼奶。
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台湾糯米油饭[图]
浸泡一夜的糯米、腊肠一根、香菇几朵、香菜、红葱头、鸡胸肉。盐、油1两、姜片、生抽、耗油、虾皮。
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山药紫薯二米粥[图解]
糯米70克、小米70克、山药100克、紫薯100克。盐2克。
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葱香火腿小米面花卷[图]
小米面100克、小麦面200克、温水150克、干酵母3克。香葱碎、火腿碎、香油、盐。
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