老烟火
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蛋类菜谱
鸡蛋
鸭蛋
咸鸭蛋
皮蛋
鹅蛋
鹌鹑蛋
鸽蛋
肉碎蒸蛋[图]
鸡蛋3粒、肉碎100g、水1碗、青葱粒1大匙。
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水煎鸡蛋[图]
鸡蛋、香菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、淀粉、高汤。
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锅塌菠菜[图]
菠菜200克。鸡蛋黄25克、香菇25克、火腿25克。淀粉50克、精盐5克、葱15克、姜10克、清汤、150克、花生油50克。
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铜锣烧[图解]
蛋3个、砂糖140g(约10大匙)、牛奶5大匙、蜂蜜2小匙、面粉180g(约16大匙)、泡打粉/1小匙。红豆沙400g。工具:滤网、电动搅拌器、橡皮刀、平底不沾锅。
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124
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4篇
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拔丝鸡蛋[图]
鸡蛋三个、白糖70克(喜欢拉丝长的可多放点糖)、淀粉适量、花生油100克。
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125
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3篇
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1个
三色蛋羹[图]
皮蛋咸鸭蛋各两个和鸡蛋三个。
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3篇
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蛋皮菠菜包[图]
鸡蛋、菠菜、香菜、调味料。
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1个
德式生汁香蕉卷[图]
大香蕉2根。咸鸭蛋5个、生鸡蛋2个、威化纸10张、面包粉。沙拉酱适量。
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皮蛋焙尖椒
皮蛋、尖椒、老姜。
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如意蛋卷[图]
鸡蛋2个、鸡肉肠1根、青瓜2小段、盐1/4小匙。
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130
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2篇
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1个
高力豆沙[图]
豆沙(150克)、鸡蛋白(5只)、面粉(50克)、菱粉(50克)。
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131
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1篇
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鸡蛋汤[图]
嫩菜叶25克、鸡蛋3只、黄酒15克、清汤适量、精盐适量、味精少许、酱油少许、熟鸡油10克。
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