时蔬天妇罗[图]
鸡蛋2个、低筋面粉2杯（200克）、冷水300cc（和鸡蛋混合后约2杯的量）、冰适量、沙拉油1公升、芝麻油200ml、南瓜花5朵、藕1节、茄子1根、豆角10个、鲜香菇5朵。 全文

鸡蛋布丁[图]
鸡蛋3个、砂糖50克、牛奶375克、香草精1匙（6杯）。 全文

蒜苗炒鸡蛋[图]
蒜苗一小把、鸡蛋两个、油、适量盐。 全文

茶碗蒸[图]
鸡蛋、盐、香菇精、一粒银杏、一小片香菇、一只小虾或者一个蛤蜊、蚝油调味汁或者蒸鱼豉油。 全文

滑蛋虾仁[图]
虾仁、鸡蛋。盐、白胡椒粉、玉米淀粉。 全文

荷包蛋[图]
鸡蛋2个、几根香肠、食用油。 全文

赛螃蟹[图]
鸡蛋2枚（以每人一个为准）、胡萝卜1/3根、葱段、姜粉各适量。蚝油1大匙、海鲜酱油1/2小匙、鲍鱼汁1/2小匙、清水3大匙。 全文

韭菜皮蛋松[图]
鲜韭菜1把、松花皮3枚、腊肠1根、红椒1个（主要材料如图所示）。盐、白砂糖少许、酱油、料酒。 全文

苹果蛋饼[图]
苹果1个、鲜奶500毫升、鸡蛋1个、食用油适量（一人份）。 全文

洋葱炒蛋[图]
鸡蛋、洋葱、盐、植物油。 全文

如意蛋卷[图]
鸡蛋2个、鸡肉肠1根、青瓜2小段、盐1/4小匙。 全文

拔丝鸡蛋[图]
鸡蛋三个、白糖70克（喜欢拉丝长的可多放点糖）、淀粉适量、花生油100克。 全文